Selamat Hari Raya Haji. . .

View My Stats

BISKUT RAYA 2009

Selamat Datang kami ucapkan kepada pengunjung blog ini. Buat masa ini kami nak berkongsi 7 jenis resepi Biskut Raya yang kami tahu dengan anda semua.

Ini adalah antara jenis-jenis biskut yang kami tahu.

1. Shortbread Cookies
Bahan-Bahan
2. Almond London
Bahan-Bahan
3. Chocolate Crunch
Bahan-Bahan
4. Hazelnut Ball
Bahan-Bahan
5. Chocolate Rice
Bahan-Bahan
6. Chip Coklat Rangup
Bahan-Bahan
7. Chocolate Pretzel
Bahan-Bahan

Tips Membakar

1. Panaskan ketuhar sebelum kepada 180 C selama 15 minit.
2. Guna mentega tulen lebih sedap dari majerin.
3. Tepung gandum all purpose boleh digunakan tapi lebih rangup jika guna tepung biskut (Cookies flour).Saya guna tepung jenama Red Rose.
4. Guna telur bersaiz sederhana, jangan guna telur besar kerana banyak air dan jadikan doh lembik.
5. Jika doh lembik, boleh tambah sedikit tepung. Masukkan dalam plastik dan simpan peti sejuk 30 minit agar ia mengeras.
6. Emplex adalah serbuk perangup biskut, tapi tak semua biskut mengunakannya.Jika dah rapuh, tak perlu guna emplex.
7. Sebaiknya bakar biskut guna api atas dan bawah.
8. Biarkan biskut sejuk baru diangkat dari dulang pembakar. Masih panas ia lembut dan mudah pecah.
9. Simpan biskut dalam bekas kedap udara.Biskut tahan disimpan 3 bulan tanpa bahan pengawet.
10. Biskut perlainan jenis jangan disimpan dalam bekas yang sama kerana akan berubah rasa.

Tips Dekorasi

1. Untuk menghias makanan seperti biskut, anda perlu sesuaikan hiasan biskut mengikut konsep yang betul.
2. Misalnya untuk kanak-kanak, buatlah kek kelihatan comel, menarik dan menggunakan warna-warna ceria.
3. Reka bentuk hiasan dengan bermacam-macam bentuk. Seperti bulat, aiskrim dan sebagainya...

Penyediaan Chocolate Pretzel

Cara :
Pukul mentega, gula aising dan telur hingga kembang. Gaulkan susu UHT, gula castor, tepung dan serbuk koko.
Dengan menggunakan beg aising, bentukkan seperti dalam gambar. Bakar dalam ketuhar sehingga masak. Sejukkan di dalam peti sejuk seketika dan celupkan dalam coklat yang telah dicairkan

Penyediaan Chip Coklat Rangup

Cara Penyediaan:

1. Sebatikan bahan A.
2. Masukkan semua bahan-bahan B dan C.
3. Ambil adunan di masukkan ke dalam loyang dan ratakan.
4. Cucuk dgn garfu dan bakar selama 30 mint atau sampai agak garing.
5. Sejukkan dahulu baru di tuang coklat cair dan tabur coklat rise hijau.
6. Potong-potong empat segi dan boleh di makan.